Sérac

Le Sérac est un fromage est un sous produit issu de la precipitation des protéines du lactosérum par chauffage et acidification. Il est composé de lait de vache et de vinaigre.
Vous pourrez l'utiliser et surtout le consommer de différentes façons:
Le fromage frais Sérac est idéal à consommer pour le petit-déjeuner sur une tartine accompagnées de confiture ou encore de miel. Il pourra également prendre place lors de l'apéritif sur des toasts grillés.
Vous apprécierez également de le consommer dans une salade en l'enrobant de chapelure, suivi d'une cuisson à la poêle de quelques minutes.