Raclette fumée
Découvrez le fromage à Raclette fumée artisanale fabriquée selon les méthodes traditionnelles (fumé à froid au bois d’hêtre)
La raclette fumée artisanale est fabriquée à partir de lait cru entier. C'est un fromage à pâte pressée demi-cuite à la croûte de forme cylindrique plate, légèrement détalonnée, la pâte est fine, souple et de teinte ivoire.
Le fromage propose un goût fumé agréable grâce à son fumage à froid au bois d’hêtre. La raclette fumée se mange généralement accompagnée de charcuterie et de pommes de terre.
informations diverses
- Diamètre : 280 - 300 mm
- Hauteur : 60 à 70 mm
- Poids : 5,5 à 6 kg
- Affinage : 10 0 12 semaines
- Température de conservation préconisée lors du stockage : de 2 à 6°
- Date limite de consommation : 30 jours minimum garantis à réception
- Diamètre : 280 - 300 mm
8,20€Prix
départ du producteur dans la semaine qui suit la commande