Diots Séchés

Un savoir-faire traditionnel, une recette typique de Savoie
Séchés lentement à l'air libre dans le respect des méthodes artisanales, ces diots offrent une texture ferme et fondante à la fois, parfaite pour une dégustation à l’apéritif ou sur une planche montagnarde. Leur goût riche et épicé rappelle les recettes de montagne transmises de génération en génération.
Ingrédients
Viande de porc (origine : Ferme Les Montagnards)
Vin rouge
Sel
Ail
Poivre
Muscade
4 épices
Cognac
Boyau naturel de porc
Format
Paquet sous vide de 1 kg – (Environ 14 diots séchés courts et généreux).
Conseils de dégustation
À trancher finement pour l’apéritif ou à intégrer dans une planche de charcuterie
Se marie parfaitement avec un fromage affiné et un verre de vin rouge de Savoie
Peut également être utilisé en cuisine pour agrémenter une croziflette ou un gratin montagnard
Pourquoi choisir nos diots séchés ?
Viande fermière de la Ferme Les Montagnards
Recette au vin rouge et cognac, aux notes subtiles et puissantes
Assaisonnement traditionnel aux épices de montagne